Consultations


Qu’est-ce qu’une consultation diététique ?

À la différence des régimes « miracles » que l’on voit fleurir chaque printemps, une consultation diététique n’a pas pour objet de proposer un régime type, mais au contraire de mettre en place un programme alimentaire qui tient compte de vos spécificités (mode de vie, maladies, carences, activité physique, comportement alimentaire…) et de vos besoins.

Elle est nécessairement interactive et son intérêt est d’éviter les effets « yoyo » préjudiciables à une perte de poids durable.

La première consultation : le bilan diététique et nutritionnel

La première consultation diététique et nutritionnelle

La première consultation dure 1H et je peux vous assurer que le temps passe très vite ! En effet, il s’agit d’un entretien exclusivement consacré à vous connaître et à comprendre comment je peux vous aider au mieux à résoudre votre problématique. Il s’agit d’un échange qui va permettre d’évaluer vos besoins et attentes, votre état de santé et vos antécédents familiaux, votre niveau de stress, votre histoire par rapport au poids, vos habitudes alimentaires, votre mode de vie et de comprendre votre relation à l’alimentation. C’est cela faire un bilan diététique et nutritionnel personnalisé!

Je prends également différentes mensurations : poids, tour de hanche, tour de poitrine, tour de cuisses, etc… Ces mesures constituent des critères objectifs permettant de mesurer les progrès accomplis. Lorsqu’il s’agit d’une consultation à distance, je vous explique comment prendre ces mesures pour qu’elles soient reproductibles.

Je parle de critère « objectifs » car j’ai observé que la plupart des personnes ne s’occupent souvent que de mesurer leur poids. Je pense qu’il est plus intéressant de parler de silhouette. En effet, vous pouvez être très musclé et peser 130 kg ou être en obésité et peser également 130 kg ; la silhouette et l’état de santé ne sont généralement pas les mêmes ! De la même manière, modifier le contenu de votre assiette et votre comportement alimentaire peut entraîner une perte de centimètres, mais pas forcément de poids.

Dans certains cas, afin d’affiner la prise en charge nutritionnelle et micronutritionnelle, je vous propose des questionnaires dans le but de mieux cibler les éventuelles carences en nutriments (protides, lipides, glucides) ou en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, hormones, neurotransmetteurs…). Parallèlement à votre objectif de poids, qui peut être de maigrir, mais aussi de prendre du poids, d’optimiser votre alimentation dans le cadre de la pratique d’un sport, de favoriser une grossesse ou d’être accompagnée avant ou après une grossesse, de résoudre des troubles digestifs ou métaboliques, …l’idée est de mettre en place tous les éléments pour un bon état de santé et un mieux-être au quotidien.

Les éléments du bilan diététique et nutritionnel réunis, je vous propose une stratégie à mettre en œuvre pour atteindre vos objectifs et améliorer votre relation à l’alimentation. Nous construisons ensemble un programme alimentaire personnalisé que je vous remets en fin de séance avec des points de priorité pour votre rééquilibrage alimentaire. Je vous donne également d’autres documents de support comme des recettes, une liste de course, des conseils pour votre comportement alimentaire afin de vous aider à mieux réussir votre changement d’habitudes alimentaires.